Seringkali kita mengkonsumsi makanan atau minuman tanpa mengetahui atau memahami apa itu nutrisi yang terkandung di dalamnya. Padahal kandungan nutrisi atau gizi yang seimbang diperlukan oleh tubuh agar dapat berfungsi secara optimal dan kesehatan kita terjaga.
Banyak makanan dan minuman yang kita konsumsi sehari – hari tidak memiliki asupan nutrisi yang mencukupi ataupun sedikit sekali mengandung nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh, bahkan cenderung tidak sehat. Misalnya saja seperti fast food ataupun gorengan.
Salah satu tips mendasar untuk menerapkan pola hidup sehat ataupun melakukan diet yang sukses adalah memahami terlebih dahulu apa itu nutrisi. Selain itu perlu diketahui nutrisi apa saja yang diperlukan oleh tubuh.
Apa Itu Nutrisi
Nutrisi atau kandungan gizi adalah sejumlah kandungan zat yang dapat berasal dari berbagai bahan pangan atau makanan yang berfungsi serta penting untuk menjaga, memelihara serta membangun berbagai sel dan jaringan tubuh.
Apabila seseorang mengalami gizi yang tidak seimbang, dalam artian kekurangan salah satu atau beberapa zat gizi, hingga mengalami kekurangan gizi secara keseluruhan, dapat menyebabkan pertumbuhan serta kesehatan terganggu.
Kekurangan dan Kelebihan Nutrisi
Seseorang dapat mengalami kondisi dimana gizi dalam tubuh tidak seimbang. Hal ini dikenal dengan istilah malnutrisi. Malnutrisi dapat berupa kondisi dimana seseorang kekurangan nutrisi, hingga kelebihan nutrisi.
Seseorang yang kekurangan nutrisi biasanya ditandai dengan kondisi tubuh yang kurus, terlihat lemah, serta kesehatan tubuh yang kurang akibat asupan gizi yang rendah. Pada anak – anak, kekurangan nutrisi dapat menyebabkan stunting.
Sebaliknya, seseorang yang kelebihan gizi biasanya mengalami berat badan yang berlebih hingga mengalami obesitas.
Jenis Nutrisi
Nutrisi atau kandungan gizi pada dasarnya dibagi kedalam 2 jenis kelompok besar, yaitu mikronutrisi dan juga makronutrisi. Baik makro ataupun mikronutrisi sama – sama diperlukan oleh tubuh dan saling melengkapi satu sama lainnya.
Apa itu Mikronutrisi
Mikronutrisi adalah sejumlah nutrisi yang diperlukan tubuh dalam jumlah sedikit, dimana nutrisi – nutrisi yang termasuk didalamnya berfungsi untuk mendukung metabolisme tubuh. Ada 3 macam yang termasuk dalam mikronutrisi, yaitu: vitamin, mineral, dan air
Apa itu Makronutrisi
Makronutrisi adalah sejumlah nutrisi yang sangat esensial dan diperlukan tubuh sebagai sumber energi untuk menjalankan fungsi metabolisme dan organ – organ lain dalam tubuh. Makronutrisi diperlukan tubuh dalam jumlah yang besar. Yang termasuk dalam makronutrisi, antara lain: Karbohidrat, Protein dan lemak.
Macam – Macam Nutrisi
Setelah mengetahui apa itu nutrisi dan memahami berbagai jenis nutrisi yang diperlukan oleh tubuh, hal selanjutnya yang penting adalah memastikan tubuh terpenuhi akan kecukupan dari masing masing nutrisi. Macam – macam nutrisi yang diperlukan oleh tubuh antara lain:
Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumber energi bagi tubuh untuk melakukan metabolisme. Anda dapat memperoleh karbohidrat dari sejumlah makanan seperti nasi, kentang. Karbohidrat perlu terpenuhi secara seimbang, karena bila terlalu banyak karbohidrat dapat menyebabkan berat badan berlebih hingga obesitas.
Protein
Salah satu nutrisi esensial yang diperlukan adalah protein. Salah satu sumber protein misalnya daging – dagingan, telur, susu, tahu, tempe. Protein berguna untuk membangun, menjaga dan memperbaiki sel dalam tubuh. Protein juga berguna untuk membentuk otot tubuh.
Lemak
Lemak merupakan nutrisi yang diperlukan tubuh dan dapat membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K serta membentuk hormon – hormon di dalam tubuh. Anda dapat memenuhi kecukupan lemak dari daging, alpukat, kacang, sayur hijau hingga buah.
Vitamin
Tubuh memerlukan vitamin yang cukup dan seimbang untuk metabolisme dan menjaga sel – sel dalam tubuh. Banyak vitamin yang diperlukan oleh tubuh seperti vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C dan lainnya. Beberapa dari vitamin ini tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh sehingga harus dipenuhi dari makanan yang dikonsumsi sehari – hari
Mineral
Adalah nutrisi yang berguna untuk pertumbuhan dan proses metabolisme dalam sel tubuh. Mineral dapat meningkatkan fungsi saraf dan membantu mengubah makanan menjadi energi
Air
Sebagian besar dari tubuh kita adalah cairan. Tubuh membutuhkan air untuk memenuhi kecukupan cairan dalam tubuh serta menjaga kelangsungan sel serta organ tubuh lainnya. Pastikan Anda minum air yang cukup agar tubuh tidak kekurangan cairan dan mengalami dehidrasi.