Punya duit seribu dapat apa ? Kalau Anda pergi ke pasar tradisional pasti bisa beli jajanan pasar seribuan yang enak ini. Bisnis kue jajanan pasar tradisional juga tidak pernah lesu. Harga yang murah dan rasa yang enak membuat jajanan pasar banyak disukai masyarakat Indonesia.
Membuat jajanan pasar seribuan sebenarnya tidak sulit. Anda bisa membuat kue jajanan pasar dengan cepat dan mudah. Buat Anda yang ingin memulai bisnis jajanan pasar seribuan, berikut ini kami rangkum beberapa resep kue jajanan pasar seribuan yang banyak disukai orang.
1. Putu Ayu
Kue putu ayu adalah jajanan pasar seribuan yang paling mudah ditemukan di mana-mana. Harganya murah dan rasanya manis dan gurih. Kue ini dibuat dari tepung terigu dan pandan serta diberi taburan kelapa. Kue putu ayu dibuat dengan cara dikukus.
Bahan-Bahan
- Telur 4 butir
- Soda pengembang 1 sdt
- Tepung terigu 200 gram
- Gula pasir 200 gram
- Garam secukupnya
- Santan yang direbus 200 ml
- Pasta pandan
- Perasa Vanila
- Kelapa parut.
Cara Membuat Jajanan Pasar Putu Ayu
- Campur telur, gula pasir, garam, dan soda pengembang
- Masukkan tepung terigu sambil diayak
- Aduk rata adonan dan tambahkan perasa vanila
- Tambahkan santan kental dan pasta pandan
- Siapkan cetakan lalu oles dengan minyak
- Masukan kelapa parut ke dalam cetakan
- Kukus hingga kue matang
- Setelah matang, taburkan kelapa parut.
2. Cenil
Cenil adalah jajanan pasar seribuan yang memiliki kombinasi warna menarik. Tekturnya yang kenyal dan rasa yang khas membuat banyak orang menyukainya. Jajanan pasar seribuan ini dibuat menggunakan tepung kanji. Jajanan ini biasa dimakan bersama parutan kelapa atau gula merah cair. Bagaimana cara membuatnya ?
Bahan-Bahan
- Singkong 1 kg
- Kelapa parut 150 gr
- Gula pasir 100 gr
- Agar-agar plain 1 sachet
- Garam 1/2 sdt
- Pewarna makanan
- Kelapa parut secukupnya.
Cara Membuat Jajanan Pasar Cenil
- Kupas dan parut singkong
- Campurkan semua bahan dan aduk sampai rata
- Bagi adonan jadi beberapa bagian, lalu beri pewarna sesuai selera
- Taruh ke cetakan kue sesuai warnanya
- Kukus adonnan selama 20 menit atau sampai matang
- Setelah matang, potong kotak lalu gulingkan ke kelapa parut.
3. Jentik Manis
Jentik manis adalah jajanan pasar seribuan yang banyak disukai orang-orang. Kue basah ini biasanya disajikan dalam bungkus plastik dan dilipat. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal seperti agar-agar dan rasanya manis. Selain rasanya enak, kue ini punya tampilan warna yang menarik.
Bahan-Bahan
- Sagu mutiara 100 gr
- Tepung hunkwee 50 gr
- Gula pasir 100 gr
- Santan 500 ml
- Vanili 1/4 sdt
- Garam 1/4 sdt
Cara Membuat Jajanan Pasar Jentik Manis
- Rebus sagu sampai matang
- Angkat dan cuci dengan air dingin lalu tiriskan
- Cairkan tepung hunkwe dengan santan
- Rebus sisa santan dengan garam sampai mendidih
- Masukan cairan tepung hunkwe, vanili, gula lalu aduk sampai larut
- Bungkus adonan kue dengan bungkus plastik lalu lipat.
4. Apem
Kue apem adalah jajanan pasar seribuan yang mirip kue serabi khas Bandung. Berbeda dari serabi, kue apem lebih tebal dan empuk. Kue asal Arab ini biasa ditemukan saat bulan Ramadan. Kue apem terbuat dari tepung beras dan santan. Rasanya manis dan ada aroma pandan membuat banyak orang menyukainya sebagai kudapan di pagi atau sore hari.
Bahan-Bahan
- Santan 750 ml
- Daun pandan 1 lembar
- Garam 1/2 sdt
- Tape singkong 200 gram
- Gula pasir 150 gram
- Tepung beras 500 gram
- Tepung terigu 100 gram
- Ragi instan 1 bungkus.
Cara Membuat Jajanan Pasar Kue Apem
- Masak santan bersama daun pandan di atas api kecil
- Buang serat tape singkong, remas hingga halus
- Aduk bersama tepung terigu, tepung beras, dan ragi instan
- Tuang santan hangat lalu aduk hingga rata
- Saring adonan dalam wadah dan diamkan selama 1 jam
- Panaskan cetakan serabi lalu oles dengan minyak sayur
- Aduk lalu tuang adonan ke dalam cetakan
- Masak hingga seluruh bagian kue matang.
5. Misro
Misro adalah jajanan pasar seribuan yang mirip combro. Bedanya, misro punya isian yang rasanya manis. Misro terbuat dari singkong parut dan diisi dengan gula merah. Anda bisa membuat misro enak hanya dengan singkong, gula merah, dan tepung tapioka. Misro paling enak dimakan saat masih hangat.
Bahan-Bahan
- Singkong parut 500 gram
- Kelapa parut 150 gram
- Garam 1/2 sdt
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Gula merah iris halus 150 gram.
Cara Membuat Jajanan Pasar Misro
- Campur singkong parut, kelapa parut, dan garam
- Aduk adonan hingga rata
- Panaskan minyak goreng
- Ambil adonan lalu pipihkan di telapak tangan
- Beri isian gula merah di tengahnya
- Tutup adonan, padatkan, lalu bulatkan
- Goreng misro ke dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
6. Kue Lumpur
Kue lumpur adalah jajanan pasar seribuan yang terbuat dari santan, tepung terigu, dan kentang. Ciri khas kue ini adalah terdapat kismis di atasnya. Tekstur kue lumpur terasa lembut di mulut dan terasa manis. Ditambah lagi dengan aroma vanili jadi alasan banyak orang menyukainya.
Bahan-Bahan
- Kentang 200 gram
- Tepung terigu 100 gram
- Margarin 50 gram
- Gula pasir 100 gram
- Telur ayam 2 butir
- Santan 150 ml
- Air matang 100 ml
- Perasa vanili secukupnya
- Kismis secukupnya.
Cara Membuat Jajanan Pasar Kue Lumpur
- Kukus kentang lalu haluskan
- Masak santan dan air hingga mendidih
- Campurkan kentang halus dengan santan lalu blender
- Campur gula dan telur lalu kocok sampai berwarna putih
- Tambahkan tepung terigu sambil terus dikocok
- Tambahkan vanili dan margarin lalu kocok sebentar
- Panggang adonan di atas api kecil
- Setelah matang, tambahkan kismis di atas kue yang sudah matang.
7. Onde-Onde
Ini adalah jajanan pasar seribuan yang paling banyak disukai. Onde-onde memiliki bentuk bulat dan di atasnya ada taburan wijen. Di dalam onde-onde terdapat adonan kacang hijau manis. Gabungan kulit onde-onde yang kenyal, wijen yang gurih, dan rasa manis dari kacang hijau terasa nikmat saat dinikmati dengan teh atau kopi.
Bahan-Bahan
- Tepung ketan 250 gram
- Tepung maizena 50 gram
- Kentang kukus 100 gram
- Gula pasir secukupnya
- Garam 1/4 sdt
- Baking powder 1/4 sdt
- Kacang hijau kupas 150 gram
- Santan 75 ml
- Garam secukupnya
- Daun pandan
- Wijen secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Jajanan Pasar Onde-Onde
- Untuk kulit, campur tepung ketan, maizena, kentang kukus, gula pasir, baking powder
- Untuk isian, masak gula pasir dan santan lalu campur dengan kacang hijau kupas
- Bulatkan isian onde-onde
- Ambil adonan kulit secukupnya, bulatkan, lalu pipihkan
- Beri isian kacang hijau lalu tutup kembali adonan
- Gulingkan adonan di atas wijen sampai rata
- Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
8. Nagasari
Nagasari adalah jajanan pasar seribuan yang terbuat dari tepung beras dan diisi pisang. Kue nagasari dibungkus dengan daun pisang, sangat khas seperti kue tradisional lainnya. Tekstur kue ini terasa legit, kenyal, dan manis. Cara membuat kue nagasari sangat mudah. Untuk isiannya Anda bisa gunakan pisang kepok atau pisang tanduk.
Bahan-Bahan
- Pisang tanduk atau pisang kepok potong-potong
- Santan 2 liter
- Tepung beras 500 gram
- Gula pasir 250 gram
- Garam 1 sdm
- Daun pandan 2 lembar
- Daun pisang untuk bungkus
- Minyak untuk olesan.
Cara Membuat Jajanan Pasar Nagasari
- Potong-potong pisang lalu kukus hingga matang
- Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan
- Masukkan tepung beras sambil diaduk hingga larut
- Terus aduk adonan sampai mengental dan licin
- Ambil 1 lembar daun pisang lalu oles dengan minyak
- Taruh adonan yang sudah menjadi bubur lalu terus pisang di tengahnya
- Bungkus adonan dengan daun pisang
- Kukus nagasari selama 20 – 30 menit sampai matang.
9. Getuk
Getuk biasa dijajakan di pasar tradisional atau dijual keliling oleh pedagang dengan suara musik kencang dan menghibur. Jajanan pasar seribuan ini terbuat dari singkong yang dikukus dan dihaluskan. Getuk memiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis. Apalagi dengan taburan kelapa membuat tekstur rasanya lebih unik.
Bahan-Bahan
- Singkong 1 kg
- Kelapa parut 150 gram
- Gula pasir 100 gram
- Pewarna makanan
- Garam secukupnya
- Kelapa parut secukupnya.
Cara Membuat Jajanan Pasar Getuk
- Cuci, kupas, lalu potong-potong singkong
- Kukus singkong bersama kelapa parut hingga matang
- Angkat lalu taburi dengan garam dan gula pasir
- Giling sedikit demi sedikit sampai habis
- Bagi jadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan
- Giling lagi sampai berbentuk panjang
- Potong-potong lalu sajikan bersama kelapa parut.
10. Klepon
Kenyal dan manis, itulah dua rasa yang Anda dapatkan dari kue klepon. Jajanan pasar seribuan ini dibuat dari tepung ketan dan berisi gula merah cair. Bentuknya bulat, kenyal, dan terasa lebih menarik berkat taburan parutan kelapa di atasnya. Cairan gula merah akan meletus di dalam mulut saat Anda memakannya.
Bahan-Bahan
- Tepung ketan 500 gram
- Tepung beras 100 gram
- Air matang 400 ml
- Daun pandan 20 lembar
- Gula merah 100 gram
- Kelapa parut untuk taburan
- Garam 1 sdt.
Cara Membuat Jajanan Pasar Klepon
- Campur kelapa parut dengan garam dalam wadah
- Kukus parutan kelapa untuk taburan sampai matang
- Blender daun pandan dan air lalu saring dan sisihkan air pandan
- Campur tepung ketan dan tepung beras
- Tuang air pandan ke dalam adonan tepung sambil diuleni sampai kalis
- Ambil adonan klepon dan pipihkan dengan tangan
- Isi bagian tengah dengan gula merah
- Tutup adonan klepon kembali
- Rebus adonan klepon dalam air mendidih sampai mengapung
- Setelah mengapung dan dingin, angkat lalu gulingkan ke taburan kelapa parut.
Cara membuat kue jajanan pasar seribuan di atas sangat mudah untuk dibuat. Anda juga tidak perlu beli banyak bahan untuk membuat kue jajanan pasar tersebut. Beli bahan kue lengkap dan murah di Bhinneka.